Doña Marbe Menu
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Comida Corrida
De filete de pechuga de pollo empanizada y frita ; acompañada con ensalada, arroz ,frijoles fritos y 1 guarnición mas a escoger . incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Hígado de res en fajas con cebolla blanca a la plancha , acompaña ensalada , arroz y frijoles , incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Chuletas de cerdo ahumadas (2pzas ) a la plancha y fritas acompañadas con ensalada, arroz ,frijoles fritos y 1 guarnición mas a escoger . incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Carne asada de cerdo encebollada acompañada con arroz, frijoles fritos, ensalada y su tradicional salsa de "chiltomate". incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Carne molida (mixta res y cerdo) guisada con jitomate y verduras picadas, servido con arroz y frijoles fritos.
Pechuga empanizada de pollo , rellena de jamón virginia y 3 quesos ; acompañada con ensalada, arroz ,frijoles fritos y 1 guarnición mas a escoger . incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Acompañada con ensalada y arroz y 1 guarnición mas a escoger . incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Acompañada con ensalada, arroz ,frijoles fritos y 1 guarnición mas a escoger . incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Pollo en mole poblano, pierna y muslo, acompañados de arroz. incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Costillas de cerdo guisadas en salsa de tomate verde con papas cocidas ; acompañada con arroz y frijoles fritos. incluye entrada y agua de sabor del día (gelatina pequeña de cortesía).
Pechuga marinada en fajas con pimiento verde y cebolla blanca a la plancha, acompañados de arroz. incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Pollo (pierna y muslo) en salsa de jitomate con papas cocidas, acompaña arroz y frijoles fritos (gelatina pequeña de cortesía).
Carne marinada de cerdo en fajas con pimiento verde y cebolla blanca a la plancha, acompañados de arroz. incluye entrada y agua de sabor del día. (gelatina pequeña de cortesía).
Mariscos
Cóctel de proteína a elegir.
Filete de pescado del día, preparación a elegir. .
Ceviche de proteína a elegir.
Caldos
Pancita de res .
Caldo de camarón con ostiones.
Sopa de camarón, pulpo, pescado, jaiba, mejillón y almeja. .
Caldo de camarón.
Desayunos
Huevos (3 pzs) revueltos , ingrediente y acompañamiento a elegir.
Omelette de 3 huevos y 2 ingredientes a elegir.
Hotcakes 3 pz con mantequilla y topping a elegir.
Chilaquiles en salsa y proteína a elegir.
Picadas 3 pz con proteína y salsa a elegir.
Huevos 3 pz estrellados en tostadas con frijoles, en salsaroja, chícharos, jamón, queso amarillo y plátanos fritos, preparación a elegir.
Huevos 3 pz estrellados en tortilla de maíz sofrita, bañados de salsa roja, acompañamiento y preparación a elegir.
Hotcakes 3 pz con crema batida, azúcar glass,salsa de fresa y fresas partidas.
Huevos 3 pz estrellados, bañados de salsa roja, verde, acompañamiento y preparación a elegir.
Antojitos y Snacks
Torta con jamón , queso oaxaca, mayonesa, frijoles, lechuga romana, tomate y proteína a elegir.
Huarache con ingrediente a elegir.
Enchiladas 4 pz de pollo deshebrado y salsa a elegir. .
Hamburguesa de res con papas fritas .
Sincronizadas de jamón y queso oaxaca con ensalada del día y frijoles refritos.
Sándwich con jamón, tocino , pollo deshebrado y queso, acompañado de papas a la francesa.
Bebidas
Agua natural de la casa con sabor y tamaño a elegir.
Especialidades del Mar
Camarones, preparación a elegir con ensalada del día, arroz, papas fritas y frijoles.
Espagueti con camarones salteados, toque de ajo, crema, jitomate, vino blanco y parmesano.
Pulpo, preparación a elegir con ensalada del día, arroz, papas fritas y frijoles.
At Doña Marbe, the menu feels like a straightforward snapshot of traditional Mexican home-style cooking with a strong focus on variety and comfort. The Comida Corrida section brings hearty daily plates such as Milanesa De Pollo (Empanizada), Hígado De Res (Encebollado), Chuletas Ahumadas De Cerdo, Poc-Chuc, and Picadillo, offering a mix of fried, stewed, and grilled flavors that feel filling and familiar. Seafood lovers have plenty to explore under Mariscos, including Cóctel, Filete De Pescado, and Ceviche, while the Caldos selection stands out with comforting bowls like Pancita De Res, Revividor, Sopa De Mariscos, and Caldo De Camaron. Breakfast options under Desayunos such as Huevos Revueltos, Omelette, Hotcakes, Chilaquiles, and Picadas keep things classic and satisfying. For something more casual, the Antojitos y Snacks section includes Torta Especial, Huarache, Enchiladas, Hamburguesa, and Sincronizadas, making it easy to grab a quick but flavorful bite. Drinks remain simple with Aguas De Sabor, Coca-Cola Original 355 Ml, and Coca-Cola Light 355 Ml, while the Especialidades del Mar highlight richer seafood-focused dishes like Camarones, Espagueti Con Camarones, and Pulpo, rounding out a menu that balances everyday comfort food with coastal specialties.